À lire aussi
Quand il fait frisquet le matin, la tentation est grande de se réfugier derrière un bon café bien chaud avant d’enfourcher le vélo.
Sauf que le café, c’est une fausse bonne idée. Pic de caféine, coup de fouet brutal, puis baisse d’énergie en plein milieu de la sortie. Pire encore : le café déshydrate et acidifie l’estomac juste avant l’effort. Les pros ont changé de stratégie depuis longtemps. Leur secret ? Une boisson chaude qui réveille les jambes sans griller les nerfs : le maté au gingembre et au miel.
🔥 Le maté réveille sans épuiser (et c’est prouvé)
Cette infusion venue d’Amérique du Sud est la boisson fétiche des coureurs argentins et colombiens depuis des décennies. Le maté contient une caféine plus douce, la matéine. Elle stimule l’endurance sans provoquer de montée de stress ni de pic cardiaque.
Quand il fait froid en automne, boire du maté chaud avant la sortie a trois effets concrets :
- Vasodilatation douce : les vaisseaux s’ouvrent, le sang circule mieux vers les jambes
- Stimulation progressive : pas de « coup de fouet » puis de crash, mais une énergie linéaire
- Hydratation avant effort : contrairement au café, il ne déshydrate pas le corps
Les coureurs du WorldTour comme Matej Mohorič ou Egan Bernal ne s’en cachent plus : le maté a remplacé leur espresso sur les courses froides de printemps et d’automne.
Mon expérience perso : j’ai testé pendant un mois sur mes sorties matinales d’octobre. Résultat ? Fini les jambes vides au kilomètre 15. L’énergie monte lentement et tient toute la sortie.
🍯 Le combo que les pros gardaient secret
Pour les matinées fraîches d’automne, les pros ajoutent deux ingrédients simples au maté :
- 🫚 Une lamelle de gingembre frais : stimule la circulation et réchauffe le corps de l’intérieur
- 🍯 Une cuillère de miel : sucre naturel à absorption lente, carburant parfait avant effort
Cette combinaison offre une chaleur progressive et une énergie stable. Là où le café épuise les réserves d’adrénaline, le maté-gingembre-miel nourrit littéralement l’effort. Je l’ai adopté dès que les températures passent sous les 12°C au départ.
🚴♂️ Pourquoi ça marche mieux que le café en automne
Le corps dépense plus d’énergie par temps froid pour maintenir sa température interne. En remplaçant le café (diurétique et acidifiant) par un maté chaud légèrement sucré, tu soutiens mieux ton métabolisme et tu évites les jambes « vides » dès la première côte.
Plusieurs études ont confirmé que les cyclistes consommant du maté avant l’effort voyaient une meilleure oxydation des graisses et une meilleure endurance moyenne sur des sorties de 2 heures. Pas étonnant que de plus en plus de pelotons amateurs s’y convertissent.
Astuce pratique : prépare ta boisson dans une gourde isotherme et sirote-la lentement 30 minutes avant le départ. Si tu pars tôt, garde-en un peu pour les 30 dernières minutes de ta sortie.
🏡 Ma recette express pour les matins froids
Voici exactement ce que je prépare avant chaque sortie d’automne :
- 1 cuillère à soupe de maté en vrac (ou 1 sachet)
- 300 ml d’eau à 80°C (pas bouillante, ça brûle le maté)
- 1 cuillère à café de miel de fleurs
- 1 rondelle de gingembre frais (2-3 mm d’épaisseur)
- Option : une pointe de citron pour la fraîcheur
Infuse 5 minutes, filtre, verse dans une gourde isotherme. Bois lentement pendant que tu t’habilles et prépares ton vélo. Le corps commence déjà à se réchauffer de l’intérieur avant même d’enfourcher.
💬 Ce qui change vraiment sur le vélo
Changer son café pour un maté au miel et au gingembre, c’est un petit geste qui transforme les sorties d’automne. Moins de crispation dans les épaules, plus d’endurance, un coup de chaud naturel qui t’accompagne dès les premiers tours de pédale.
Essaie-le un matin froid : tu verras que l’énergie qui monte lentement vaut mille fois mieux que le coup de fouet brutal du café. Depuis que j’ai adopté ce rituel, je n’ai plus jamais eu cette sensation de jambes lourdes au bout de 20 minutes. Et franchement, c’est ça qui fait toute la différence.
- Serre-Ponçon à vélo : 90 km de pur vertige entre lacs, sommets et villages suspendus - 6 novembre 2025
- Cyclistes vs trottoirs : une loi pourrait bientôt trancher - 6 novembre 2025
- Vous récupérez mal ? Le signe caché que votre corps n’assimile plus vos sorties - 6 novembre 2025
Publications similaires